Luksus Champagne Smagning

🍾 Luksus Champagnesmagning hos Ginbutikken – 7 eksklusive champagner og 5 lækre serveringer

November 2026 | Ginbutikken på Hesede Hovedgård

Der er champagnesmagninger. Og så er der de aftener, hvor vi virkelig finder de gode flasker frem!

I november inviterer vi til en ganske særlig aften i Ginbutikkens egne hyggelige lokaler på Hesede Hovedgård. Vi skal smage 7 fantastiske champagner fra fire forskellige champagnehuse, og undervejs serverer vi fem små, lækre anretninger, som er nøje udvalgt til at spille sammen med boblerne.

Vi skal omkring både klassiske champagner, eksklusive årgange, en champagne lagret under havets overflade – og vi slutter med en af verdens mest ikoniske prestigechampagner: Louis Roederer Cristal.

Det her er en af de smagninger, jeg selv ville glæde mig rigtig meget til!

🥂 Aftenens 7 champagner

🍾 1. Louis Roederer Collection 246 Brut

Vi starter elegant med Louis Roederers Collection 246. En flot, harmonisk champagne med frisk citrus, moden frugt og fine ristede noter.

En dejlig åbning på aftenen, hvor vi får smagsløgene i gang.

🍾 2. Jean Vesselle Brut Réserve – Bouzy

Fra Grand Cru-landsbyen Bouzy får vi denne dejlige, klassiske champagne, hvor Pinot Noir er med til at give både fylde, struktur og karakter.

Her begynder vi for alvor at smage, hvor forskelligt Champagne kan udtrykke sig.

🍾 3. EPC Blanc de Blancs Millésimé 2014

EPC er et af de nyere og mere spændende navne i Champagne, og her har vi fundet en eksklusiv årgangschampagne fremstillet på 100% Chardonnay.

Forvent elegance, mineralitet, fine citrusnoter og en dejlig moden kompleksitet.

🍾 4. Leclerc Briant Rosé Extra Brut ØKO

Så skal vi naturligvis også have rosé!

Og Leclerc Briant laver nogle virkelig interessante champagner. Her får vi økologisk Champagne med friskhed, fine røde bær og en elegant, tør afslutning.

Det er rosé med seriøsitet og masser af personlighed.

🍾 5. Louis Roederer Blanc de Blancs 2017

Vi bliver i Chardonnayens verden, men nu hos Louis Roederer.

En eksklusiv årgangschampagne med en imponerende kombination af friskhed, finesse og dybde. En champagne, hvor de små detaljer virkelig begynder at gøre forskellen.

🍾 6. Leclerc Briant Cuvée Abyss Brut Zéro ØKO 2017

Nu bliver det lidt usædvanligt!

Abyss er en helt særlig champagne, som efter produktionen har været lagret under havets overflade.

Ja, under havet!

Det giver os en fantastisk historie at dykke ned i, mens vi smager en kompleks champagne med tydelig mineralitet og spændende nuancer.

Det er ikke ligefrem en flaske, man finder på enhver hylde.

🍾 7. Louis Roederer Cristal 2018

Og så slutter vi selvfølgelig med et brag.

Cristal blev oprindeligt skabt til den russiske zar og har siden udviklet sig til en af verdens mest berømte prestigechampagner.

Her taler vi om elegance, kompleksitet, balance og en finish, der bliver hængende længe efter sidste tår.

En champagne, som de fleste har hørt om, men som langt færre faktisk har haft mulighed for at smage.

Og netop derfor skal den selvfølgelig med denne aften!

🧀 Fem små serveringer – nøje udvalgt til champagnerne

Champagne smager fantastisk alene, men med den rigtige mad kan der ske noget helt særligt.

Derfor har vi sammensat fem små anretninger, som bliver serveret løbende under smagningen.

🐟 1. Blinis med røget laks og citroncreme

Vi begynder med små blinis toppet med røget laks, frisk citroncreme og lidt dild.

En klassisk kombination, hvor laksens fedme og citronens friskhed passer fantastisk til de første champagner.

Serveres til Louis Roederer Collection 246 og Jean Vesselle Brut Réserve.

🍋 2. Kammusling med citrus og agurk

En lille, elegant anretning med kammusling, frisk citrus og agurk.

Den fine smag af hav og citrus er et dejligt match til den mineralske Chardonnay i EPC’s årgangschampagne.

Serveres til EPC Blanc de Blancs Millésimé 2014.

🦆 3. Sprød brioche med anderillette og syltede rødløg

Nu må der gerne komme lidt mere fylde på!

Vi serverer en lille sprød brioche med saftig anderillette og syltede rødløg.

Andens fylde og rødløgenes syre giver et spændende modspil til roséchampagnens frugt og friskhed.

Serveres til Leclerc Briant Rosé Extra Brut.

🦪 4. Frisk østers med klassisk mignonette

Når vi åbner Leclerc Briant Abyss, skal vi selvfølgelig også have lidt af havet på tallerkenen.

En frisk østers med en klassisk mignonette af skalotteløg og eddike.

Det er en enkel, men fantastisk kombination, hvor havets salte og mineralske karakter møder champagnen.

Serveres til Leclerc Briant Abyss. Louis Roederer Blanc de Blancs smages umiddelbart inden.

🧀 5. Modnet Comté med sprød brioche

Til aftenens sidste og mest eksklusive champagne holder vi det enkelt.

Et lille stykke velmodnet Comté med sprød brioche.

Comtéens nøddeagtige, dybe smag spiller fantastisk sammen med den modne kompleksitet i Cristal – uden at tage opmærksomheden fra champagnen.

Serveres til Louis Roederer Cristal.

Bemærk: Der er tale om fem mindre serveringer, der ledsager champagnesmagningen – ikke en fuld middag.

✨ En aften med Champagne – uden fine fornemmelser

Selvom vi har fundet nogle ganske eksklusive flasker frem, bliver det bestemt ikke en stiv eller højtidelig affære.

Vi skal smage, sammenligne, blive klogere og ikke mindst hygge os.

Undervejs taler vi om de forskellige champagnehuse, druesorterne, årgangene og hvorfor nogle champagner koster væsentligt mere end andre.

Og vi skal selvfølgelig finde ud af, om vi rent faktisk kan smage forskellen!

Du behøver ikke vide noget om Champagne på forhånd. Du skal bare være nysgerrig, kunne lide gode bobler og have lyst til en hyggelig aften med store smagsoplevelser.

🎁 Særlige champagnepriser på aftenen

Vi sørger naturligvis for særligt gode priser på aftenens champagner, så du har mulighed for at købe dine favoritter med hjem.

Og hvis du ikke har lyst til at slæbe rundt på flaskerne, tilbyder vi også at sende dem direkte hjem til dig.

🏡 Vi mødes i Ginbutikkens egne lokaler

Denne gang foregår hele oplevelsen hos Ginbutikken på Hesede Hovedgård ved Haslev.

Vi skaber en hyggelig og afslappet ramme, hvor der er god tid til champagnerne, de små serveringer og selvfølgelig alle de gode historier.

Og med maksimalt 40 deltagere bliver det en aften, hvor der også er plads til spørgsmål og god snak undervejs.

🎟️ Skal du med?

7 eksklusive champagner. 4 champagnehuse. 5 lækre serveringer. Én fantastisk aften.

Fra EPC’s eksklusive Blanc de Blancs til den havlagrede Abyss og den ikoniske Cristal.

Det bliver en aften, hvor vi virkelig forkæler smagsløgene.

Vi glæder os til at byde dig velkommen hos Ginbutikken! 🥂

Der tages forbehold for ændringer i champagneprogram, årgange og serveringer som følge af tilgængelighed og råvareleverancer.

Vi forbeholder os retten til at flytte arrangementet ved for få tilmeldinger.